x

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Пресс-служба
На предприятиях Астраханской области по производству рыбной продукции выявлены нарушения правил оформления ветеринарных сопроводительных документов и технических регламентов ЕАЭС

На предприятиях Астраханской области по производству рыбной продукции выявлены нарушения правил оформления ветеринарных сопроводительных документов и технических регламентов ЕАЭС

07.05.2020

В конце ноября прошлого года сотрудниками УЭБ и ПК УМВД России по Астраханской области с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были проведены проверки предприятий по производству и реализации водных биологических ресурсов.
Так, при проведении проверки деятельности ИП Мироновой Е.А. (Приволжский район), осуществлявшей свою деятельность в сфере товарного воспроизводства осетровых видов рыб и согласно сведениям ФГИС «Меркурий», инспекторами Россельхознадзора было выявлено, что в сентябре-октябре 2019 года, предприниматель произвела и направила по трем ветеринарным сопроводительным документам икру-сырец бестера и стерляди в количестве 67 кг из Приволжского района на другую площадку в город Астрахань. Продукция направлялась с целью переработки в пищу людям и с отметкой о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме. Однако, при проведении проверки установлено, что в данном хозяйстве осуществляется только воспроизводство осетровых видов рыб в условиях аквакультуры. Условия для изготовления не переработанной икры отсутствуют. Данные о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы икры не подтверждены документально.
При проведении проверки ИП Васильевой Д.А. (г. Астрахань) установлено, что на предприятии осуществляется переработка и хранение рыбы осетровых и частиковых видов при отсутствии разработанной и внедренной на предприятии системы, основанной на принципах ХАССП, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Отсутствует система прослеживаемости и идентификации партий продукции. Проведение дезинфекции производственных помещений и инвентаря не подтверждено документально. Нарушены условия хранения продукции в холодильных камерах. Не определена периодичность контроля качества рыбы и рыбной продукции. Кроме того, установлен факт отправки 21.10.2019 года предпринимателем в адрес ООО «Володарский рыбзавод» с целью переработки партии свежего толстолобика с истекшим сроком годности (до 13.10.2019).
При проведении проверки ИП Рогожкина С.Е. (г. Астрахань) выявлено производство 03.10.2019 продукции «Икра зернистая осетровых рыб 125 гр ж/б» в количестве 6,25 кг и «Икра зернистая осетровых рыб 250 гр ж/б» в количестве 15,75 кг из икры-сырца стерляди со сроком годности до 31.05.2019.
Из УЭБ и ПК УМВД России по Астраханской области в Управление поступили материалы проверок для принятия мер реагирования в рамках компетенции.