На предприятиях Астраханской области по производству рыбной продукции выявлены нарушения правил оформления ветеринарных сопроводительных документов и технических регламентов ЕАЭС
07.05.2020
В конце ноября прошлого года сотрудниками УЭБ и ПК УМВД России по Астраханской области с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были проведены проверки предприятий по производству и реализации водных биологических ресурсов.
Так, при проведении проверки деятельности ИП Мироновой Е.А. (Приволжский район), осуществлявшей свою деятельность в сфере товарного воспроизводства осетровых видов рыб и согласно сведениям ФГИС «Меркурий», инспекторами Россельхознадзора было выявлено, что в сентябре-октябре 2019 года, предприниматель произвела и направила по трем ветеринарным сопроводительным документам икру-сырец бестера и стерляди в количестве 67 кг из Приволжского района на другую площадку в город Астрахань. Продукция направлялась с целью переработки в пищу людям и с отметкой о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме. Однако, при проведении проверки установлено, что в данном хозяйстве осуществляется только воспроизводство осетровых видов рыб в условиях аквакультуры. Условия для изготовления не переработанной икры отсутствуют. Данные о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы икры не подтверждены документально.
При проведении проверки ИП Васильевой Д.А. (г. Астрахань) установлено, что на предприятии осуществляется переработка и хранение рыбы осетровых и частиковых видов при отсутствии разработанной и внедренной на предприятии системы, основанной на принципах ХАССП, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Отсутствует система прослеживаемости и идентификации партий продукции. Проведение дезинфекции производственных помещений и инвентаря не подтверждено документально. Нарушены условия хранения продукции в холодильных камерах. Не определена периодичность контроля качества рыбы и рыбной продукции. Кроме того, установлен факт отправки 21.10.2019 года предпринимателем в адрес ООО «Володарский рыбзавод» с целью переработки партии свежего толстолобика с истекшим сроком годности (до 13.10.2019).
При проведении проверки ИП Рогожкина С.Е. (г. Астрахань) выявлено производство 03.10.2019 продукции «Икра зернистая осетровых рыб 125 гр ж/б» в количестве 6,25 кг и «Икра зернистая осетровых рыб 250 гр ж/б» в количестве 15,75 кг из икры-сырца стерляди со сроком годности до 31.05.2019.
Из УЭБ и ПК УМВД России по Астраханской области в Управление поступили материалы проверок для принятия мер реагирования в рамках компетенции.