x

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Заполните данное поле!

Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Пресс-служба
Управлением Россельхознадзора выявлен ряд нарушении при производстве полуфабрикатов в Астраханской области

Управлением Россельхознадзора выявлен ряд нарушении при производстве полуфабрикатов в Астраханской области

13.10.2021

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия при проведении проверки в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего производственную деятельность в Приволжском районе, выявлен факт нарушения требований ветеринарного законодательства РФ.
На производстве в кулинарном цехе не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах системы ХАССП, при этом на предприятии осуществлялись процессы заморозки, производства и хранения мясных полуфабрикатов:
- не проводится контроль за технологическими средствами, используемыми в процессе производства (изготовлении) пищевой продукции,
- не проводится контроль за упаковочным материалом, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции,
- не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций.
По факту выявленных нарушений индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 14.43. КРФ об АП.