Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Пресс-служба

Кишечная палочка обнаружена в пробах свинины в Ростовской области

17.12.2020

Кишечную палочку нашли при исследовании образцов мяса сотрудники ростовского референтного центра Россельхознадзора.
В частности, опасные бактерии были найдены в образце мяса свинины охлажденной, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Данные микроорганизмы могут вызывать отравления.  Их наличие в продуктах говорит либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.
Недобросовестного производителя мяса Россельхознадзор не называет.

Источник: "Don24.ru." 17 декабря 2020 года.