Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Пресс-служба

Россельхознадзор предупреждает, осторожно - вяленая рыба!

Россельхознадзор предупреждает, осторожно - вяленая рыба!

10.01.2019

Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия предупреждает о максимальной осторожности к приобретению рыбной продукции.
От покупки вяленой рыбы в стихийных торговых точках следует отказаться, не раздумывая. По заверениям специалистов отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры, невозможно определить безопасность продукта «на глаз» или по запаху. Наиболее эффективный способ уберечься от пищевых отравлений и заражения гельминтами - покупать легальные продукты в магазинах, где есть документы на продукцию. Не рекомендуется покупать «самодельную» рыбу на улице у физических лиц в местах стихийной торговли. Каким образом и из какого сырья ее приготовили точно сказать не сможет никто. Основную опасность представляет долгохранящийся в несоответствующих условиях продукт подпольного изготовления.
Приобретая вяленую рыбу на рынках, в магазинах, вы можете реализовать свое право потребителя и убедиться в качестве и безопасности приобретаемого товара, потребовав документальное подтверждение законного нахождения рыбы и рыбной продукции на прилавке. Продавец обязан предоставить потребителю исчерпывающую информацию о происхождении данной продукции, ее производителе, качестве и безопасности и подтвердить это соответствующими документами, в том числе ветеринарными сопроводительными документами. При отсутствии документов по той или иной причине благоразумнее отказаться от покупки, ибо, приобретая «обезличенный» товар, вы рискуете своим самым дорогим - здоровьем.