Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Пресс-служба
В Ростовской области состоялся семинар по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции при участии представителей Россельхознадзора

В Ростовской области состоялся семинар по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции при участии представителей Россельхознадзора

02.06.2021

31 мая в Министерстве общего и профессионального образования Ростовской области (г. Ростове-на-Дону) состоялся обучающий семинар по вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в образовательных организациях.
Всего, в мероприятие приняли участие руководители 136 подведомственных минобразованию организаций.
С приветственным словом к участникам семинара обратилась заместитель министра общего и профессионального образования Ростовской области - Тамара Шевченко.
От лица Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в мероприятии принял участие начальник отдела ветеринарного контроля и надзора Павел Яблоновский, и осветил основные аспекты качества и безопасности продукции животного происхождения и круп, поставляемых в образовательные организации.
Так, с начала года с помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было выявлено 95 нарушений, допущенных поставщиками и производителями при проведении ветеринарной сертификации поставляемых продуктов. В рамках данных мероприятий в социальных учреждениях было отобрано 78 проб продукции животного происхождения. По результатам проведенных исследований в испытательном центе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 24 пробах молочной продукции были выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности продукции (21 - фальсификация молочного жира растительными жирами, 3 - антибиотики).
Павел Яблоновский отметил, что Управлением по всем выявленным случаям несоответствия продукции были приняты меры по привлечению нарушителей к административной ответственности, выдавались предписания об отзыве деклараций о соответствии продукции, приостанавливалась регистрация уполномоченных лиц в системе «Меркурий», а также, направлялись предупреждения хозяйствующим субъектам. Также, по всем фактам нарушения были проинформированы компетентные ведомства.
Кроме того, с начала года Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было проинспектировано 70 образцов крупы от партии общей массой более 8 тонн. По результатам лабораторных исследований Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества зерна» установлено, что 28 образцов крупы от партии общей массой более 300 кг не соответствуют Техническим условиям ГОСТов по качественным показателям (по зараженности, рису дробленному, крупности, цветковым пленкам и др.). За данные правонарушения составлено 6 протоколов о привлечении к административной ответственности изготовителей (поставщиков) по ч. 1 ст. 14.43 - 14.44 КРФ об АП.