Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Пресс-служба

Представители Управления Россельхознадзора приняли участие в семинаре по вопросу поставок пищевой продукции и обеспечения их качества и безопасности

27.05.2021

Сегодня, в Министерстве труда и социального развития Ростовской области (г. Ростов-на-Дону) состоялся семинар с подведомственными социальными учреждениями по вопросу поставок пищевой продукции и обеспечения их качества и безопасности.
От лица Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в данном мероприятии принял участие и.о. начальника отдела ветеринарного контроля и надзора Павел Яблоновский, и выступил с докладом на тему: «Выполнения требований ветеринарного законодательства и технических регламентов при поставках в социальные учреждения продукции животного происхождения».

    

В своем докладе, Павел Яблоновский указал на важность системы «Меркурий» в обеспечении прослеживаемости продукции, а также отметил, о необходимости, в соответствии с установленными требованиями, осуществлять своевременное «гашение» электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) при получении продукции.
Далее, им были озвучены результаты проведенного в текущем году контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения, поставляемой в социальные учреждения.

        

Так, с начала года с помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия было выявлено 95 нарушений, допущенных поставщиками и производителями при проведении ветеринарной сертификации поставляемых продуктов. В рамках данных мероприятий в социальных учреждениях было отобрано 78 проб продукции животного происхождения. По результатам проведенных исследований в испытательном центе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в 24 пробах молочной продукции были выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности продукции (21 - фальсификация молочного жира растительными жирами, 3 - антибиотики).
Павел Яблоновский отметил, что Управлением по всем выявленным случаям несоответствия продукции были приняты меры по привлечению нарушителей к административной ответственности, выдавались предписания об отзыве деклараций о соответствии продукции, приостанавливалась регистрация уполномоченных лиц в системе «Меркурий», а также, направлялись предупреждения хозяйствующим субъектам. Также, по всем фактам нарушения были проинформированы компетентные ведомства.